土地に根付く素材を食し、
その土地と寄り添っていく…
それはアクアサンタが大事にしている考え方
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伊豆長岡のホテル・アクアサンタ。
人とのふれあいを、自然とよりそう生活を大事にしたい。
ほんの20年前では当たり前だったこと。
そしてこれは回顧ではなく、これからの日本のそのものの姿を大事にしています。
ここ伊豆の山野が育んだ野菜、東の相模灘、西の駿河湾の美味海鮮といった素材を生かした料理でおもてなしいたします。
皆様の心に残る旅の思い出をご提供いたします。
食について大空の下、人が集まりさまざまな体験をするうちに自然にコミュニケーションが生まれ、人とふれあう時間が生まれます。
家族や友達はもちろん、一緒に体験をしている人たちとも、遊びの心を共有していただければ幸いです。
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